#2160653 19.08.2015 18:05:03
250-300 g cukru pudru
2 białka
800 g truskawek
1 łyżka syropu miętowego
1 łyżka soku z cytryny
120 ml wina musującego
listki mięty do dekoracji
Cukier i sok z cytryny zalej 1 szklanką wody. Gotuj, aż cukier się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia. Białka ubij tak by były płynne, wymieszaj z syropem. Przelej do wysokiego naczynia.
Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Owoce zmiksuj. Wlej z miętą i winem do syropu, wymieszaj. Przełóż do maszynki do lodów i zamrażaj 5-30 minut lub wstaw do zamrażarki i co godziny mieszaj widelcem, aby nie powstały kryształki lodu. Powtórz 3 razy, aż sorbet nabierze konsystencji lodów. Udekoruj miętą.