#2152454 03.08.2015 12:13:19
SKŁADNIKI
ciasto:250 g mąki
1 szklanka mleka 3,2%
2 jajka
1 szklanka wody
olej do smażenia
farsz:1 cukinia
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej papryki
sól
pieprz
1 łyżka masła
1 szklanka wrzątku
1 kostka rosołowa
szczypiorek
JAK TO ZROBIĆ?
Zmiksuj mąkę, mleko, wodę, jajka i sól na jednolite, dosyć gęste ciasto. Odstaw na 30 minut.
Wylewaj ciasto cienką warstwą na rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki na gorącym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Przekładaj naleśniki na talerz i trzymaj w cieple.
Umyj, osusz i pokrój cukinię oraz żółtą i czerwoną paprykę w drobna kostkę.
Rozpuść kostkę rosołową w szklance wrzącej wody
.
Wlej wywar na patelnię, dodaj warzywa, a następnie dopraw wszystko pieprzem.
Duś warzywa, aż woda odparuje. Pod koniec duszenia dodaj masło.
Układaj warzywa na naleśnikach i zwijaj w sakiewki. Zwiąż je szczypiorkiem. Podawaj sakiewki z cukinią na ciepło.