#2109187 21.05.2015 15:44:57
SKŁADNIKI
• 2 jajka
• 5 łyżek cukru
• skórka otarta z 1 cytryny
• 4 łyż ki mąki
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 250 ml śmietany 36%
• 1 torebka śmietan – fixu
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
JAK TO ZROBIĆ?
1. Białka ubij na sztywną pianę, dosypując szczyptę soli. Następnie stopniowo dodawaj 4 łyżki cukru, żółtka i połowę skórki z cytryny.
2. Obydwie maki przesiej przez sito i powoli dosypuj do ciasta.
3. Blaszkę wyłóż pergaminem. Na nim wyrysuj 6 krążków o średnicy 12 cm. Na każdy nałóż cienką warstwę masy biszkoptowej. Piecz w temp. 200 st. C.
4. Z placuszków usuń papier, jeszcze gorące ułóż na leżących na boku szklankach i lekko dociśnij brzegi. Gdy ostygną, zachowają kształt kołyski.
5. Śmietanę ubij z resztą cukru i śmietan - fixem, dodaj resztę skórki cytrynowej. Napełnij szprycę śmietaną i wciśnij ja do omlecików. Oprósz je obficie cukrem pudrem.
Do bitej śmietany możesz dodać świeże owoce, np. truskawki, maliny, banany.
• 2 jajka
• 5 łyżek cukru
• skórka otarta z 1 cytryny
• 4 łyż ki mąki
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 250 ml śmietany 36%
• 1 torebka śmietan – fixu
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
JAK TO ZROBIĆ?
1. Białka ubij na sztywną pianę, dosypując szczyptę soli. Następnie stopniowo dodawaj 4 łyżki cukru, żółtka i połowę skórki z cytryny.
2. Obydwie maki przesiej przez sito i powoli dosypuj do ciasta.
3. Blaszkę wyłóż pergaminem. Na nim wyrysuj 6 krążków o średnicy 12 cm. Na każdy nałóż cienką warstwę masy biszkoptowej. Piecz w temp. 200 st. C.
4. Z placuszków usuń papier, jeszcze gorące ułóż na leżących na boku szklankach i lekko dociśnij brzegi. Gdy ostygną, zachowają kształt kołyski.
5. Śmietanę ubij z resztą cukru i śmietan - fixem, dodaj resztę skórki cytrynowej. Napełnij szprycę śmietaną i wciśnij ja do omlecików. Oprósz je obficie cukrem pudrem.
Do bitej śmietany możesz dodać świeże owoce, np. truskawki, maliny, banany.