#2101687 07.05.2015 18:04:33
Składniki:
• 9 jajek
• 1 cebula
• 8 łyżek tartej bułki
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki posiekanych świeżych ziół (koperek, natka, szczypior)
• 2 łyżki oleju
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• sól, pieprz
1. Odłóż 2 jajka, a resztę włóż do garnka z wrzącą i osoloną wodą. Gotuj na twardo około 10 minut, wyjmij, ostudź, a następnie obierz ze skorupek, drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
2. Cebulę obierz, opłucz i osusz, drobno pokrój. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę, podsmaż na złoty kolor, dobrze wystudź.
3. W misce połącz cebulę razem z posiekanymi jajkami. Dodaj 3 łyżki posiekanych ziół (koperek, natka ,szczypior). Wsyp surowe jajka. Przypraw powstałą masę do smaku gałką muszkatołową, solą oraz czarnym pieprzem.
4. Z masy uformuj cztery niewielkie kotlety. Obtocz je w pozostałej bułce. Na patelni rozgrzej olej. Wkładaj kotlety. Smaż z obu stron na złoty kolor 8-10 minut. Podawaj z ziemniakami.