#2088093 10.04.2015 15:32:25
Składniki:
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• połówka średniego pora
• kawałek selera
• 1,5 bulionu warzywnego
• 30 dag kiszonej kapusty
• 2 pomidory
• mąka, olej
• sól, pieprz
• przyprawa do zup w płynie
• ½ pęczka świeżej natki
• cukier, mielony kminek, papryka
1. Marchewki i pietruszkę oczyść, przekrój na połówki lub duże kawałki. Opłucz starannie pora, pozostaw w całości. Seler też opłucz, obierz i nie rozdrabniaj.
2. Warzywa włóż do garnka, zalej bulionem (może być z kostki). Gotuj na małym ogniu od przykryciem 20 minut. W tym czasie kapustę opłucz, posiekaj. Sparz i obierz ze skórki pomidory, pokrój w kosteczkę.
3. Kapustę wrzuć do zupy, gotuj razem 20 minut. 5 minut przed końcem gotowania wsyp pomidory .Przygotuj zasmażkę z 2 łyżek oleju i łyżki mąki, dodaj do zupy. Dopraw do smaku solą, pieprzem, przyprawą do zup, cukrem, papryką i kminkiem. Posyp natką.