#2087414 09.04.2015 15:38:28
Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki
• ¼ szklanki cukru
• ½ kostki margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
Masa serowo – jagodowa:
• 1 kg mielonego twarogu
• 400 – 500 mrożonych jagód
• ok. szklanki cukru
• cukier waniliowy
• galaretka truskawkowa
• 50 g żelatyny
• ½ szklanki mleka
• 2 białka
PRZYGOTOWANIE
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, wykładamy na blachę (24x40cm) wyłożona pergaminem. Pieczemy ok.20 minut w 160 stopniach C. Studzimy.
2. Galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance wrzątku, zostawiamy do stężenia.
3. Żelatynę mieszamy z zimnym mlekiem, odstawiamy na 15 minut. Podgrzewamy (ale nie gotujemy), by żelatyna się rozpuściła, zostawiamy do lekkiego przestudzenia.
4. Jagody miksujemy (część odkładamy do dekoracji) z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy do twarogu.
5. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę i chłodna żelatynę oraz pianę ubitą z białek. Mieszamy, wykładamy na ciasto. Wierzch posypujemy jagodami. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
• 1,5 szklanki mąki
• ¼ szklanki cukru
• ½ kostki margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
Masa serowo – jagodowa:
• 1 kg mielonego twarogu
• 400 – 500 mrożonych jagód
• ok. szklanki cukru
• cukier waniliowy
• galaretka truskawkowa
• 50 g żelatyny
• ½ szklanki mleka
• 2 białka
PRZYGOTOWANIE
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, wykładamy na blachę (24x40cm) wyłożona pergaminem. Pieczemy ok.20 minut w 160 stopniach C. Studzimy.
2. Galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance wrzątku, zostawiamy do stężenia.
3. Żelatynę mieszamy z zimnym mlekiem, odstawiamy na 15 minut. Podgrzewamy (ale nie gotujemy), by żelatyna się rozpuściła, zostawiamy do lekkiego przestudzenia.
4. Jagody miksujemy (część odkładamy do dekoracji) z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy do twarogu.
5. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę i chłodna żelatynę oraz pianę ubitą z białek. Mieszamy, wykładamy na ciasto. Wierzch posypujemy jagodami. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.