SKŁADNIKI
200 g mąki
100 g masła
4 jajka
100 ml śmietany
1 cebula
1 ząbek czosnku
200 g szpinaku
1 łyżka oleju
3 jajka na twardo
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
JAK TO ZROBIĆ?
Przesiej mąkę, dodaj sól i zimne masło starte na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z 2-4 łyżkami zimnej wody. Wyrób ciasto, zagniatając szybko do uzyskania gładkiej masy.
Posyp mąką stolnicę, rozwałkuj ciasto na okrągły placek (ok.20cm). Natłuść formę masłem i wysyp mąką. Wyłóż ciasto do formy, dogniatając lekko brzegi, nakłuj gęsto widelcem i odstaw na pół godziny do lodówki.
Pokrój cebulę, czosnek i szpinak. Podsmaż cebulę, dodaj szpinak, a następnie czosnek. Smaż około 3 minut. Przypraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Masę szpinakową wyłóż na ciasto.
Wymieszaj jajka ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Wylej na szpinak i udekoruj gotowanymi jajkami pokrojonymi w plastry.
Piecz 5 minut w 210 stopniach C. Zmniejsz temperaturę do 190 stopni C i piecz jeszcze 30-35 minut.
200 g mąki
100 g masła
4 jajka
100 ml śmietany
1 cebula
1 ząbek czosnku
200 g szpinaku
1 łyżka oleju
3 jajka na twardo
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
JAK TO ZROBIĆ?
Przesiej mąkę, dodaj sól i zimne masło starte na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z 2-4 łyżkami zimnej wody. Wyrób ciasto, zagniatając szybko do uzyskania gładkiej masy.
Posyp mąką stolnicę, rozwałkuj ciasto na okrągły placek (ok.20cm). Natłuść formę masłem i wysyp mąką. Wyłóż ciasto do formy, dogniatając lekko brzegi, nakłuj gęsto widelcem i odstaw na pół godziny do lodówki.
Pokrój cebulę, czosnek i szpinak. Podsmaż cebulę, dodaj szpinak, a następnie czosnek. Smaż około 3 minut. Przypraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Masę szpinakową wyłóż na ciasto.
Wymieszaj jajka ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Wylej na szpinak i udekoruj gotowanymi jajkami pokrojonymi w plastry.
Piecz 5 minut w 210 stopniach C. Zmniejsz temperaturę do 190 stopni C i piecz jeszcze 30-35 minut.