SKŁADNIKI
1/4 arbuza
1 żółta papryka
8 rzodkiewek
1 ogórek
20 czarnych wydrylowanych oliwek
150 g sera feta
2 gałązki bazylii
2 łyżki sezamu
dressing:2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oleju z pestek winogron lub oliwy
kilka gałązek mięty
sól
pieprz
JAK TO ZROBIĆ?
Paprykę umyj i pokrój w kostkę, rzodkiewki - w plasterki. Ogórek obierz, zblanszuj, by pozbyć się askorbinazy, i pokrój w kostkę. Oliwki pokrój w krążki, a ser feta w kostkę. Listki mięty umyj, osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj.
Przygotuj dressing: miód wymieszaj z sokiem z cytryny, dodaj olej z pestek winogron (lub oliwę) oraz posiekaną miętę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Warzywa oraz fetę przełóż do salaterki, dodaj oliwki i umyte listki bazylii. Łyżką do kulek (tzw. paryską) powycinaj z arbuza kuleczki. Dodaj je do sałatki. Całość polej dressingiem i posyp sezamem. Wszystko delikatnie wymieszaj i oprósz szczyptą pieprzu. Wstaw do lodówki na 10 minut.
1/4 arbuza
1 żółta papryka
8 rzodkiewek
1 ogórek
20 czarnych wydrylowanych oliwek
150 g sera feta
2 gałązki bazylii
2 łyżki sezamu
dressing:2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oleju z pestek winogron lub oliwy
kilka gałązek mięty
sól
pieprz
JAK TO ZROBIĆ?
Paprykę umyj i pokrój w kostkę, rzodkiewki - w plasterki. Ogórek obierz, zblanszuj, by pozbyć się askorbinazy, i pokrój w kostkę. Oliwki pokrój w krążki, a ser feta w kostkę. Listki mięty umyj, osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj.
Przygotuj dressing: miód wymieszaj z sokiem z cytryny, dodaj olej z pestek winogron (lub oliwę) oraz posiekaną miętę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Warzywa oraz fetę przełóż do salaterki, dodaj oliwki i umyte listki bazylii. Łyżką do kulek (tzw. paryską) powycinaj z arbuza kuleczki. Dodaj je do sałatki. Całość polej dressingiem i posyp sezamem. Wszystko delikatnie wymieszaj i oprósz szczyptą pieprzu. Wstaw do lodówki na 10 minut.